|
| К свежему номеру |
Ах, картошка!
Штатный Гурман В старой-престарой комедии «Девчата» главная героиня-повариха сразила своего ухажера количеством блюд, которых можно приготовить из картофеля. Действительно, большинство из нас употребляет картофель лишь в четырех видах: жареный, вареный, пюре и в супах. В последние годы получили распространение такие разновидности жареного картофеля как чипсы и картофель-фри. Однако это лишь небольшая часть тех возможностей, что предоставляет картошка кулинару. Например, она может служить замечательной оболочкой для различных начинок. Фаршировать можно как целый картофель, так и его производные. Фаршированный картофель в беконе
Необходимые продукты: 10 картофелин, 1 лук, 1 морковь, 1 болгарский перец, 100 г мясного фарша, 10 кусков бекона, сливочное масло, соль.
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, разрезать на половинки, аккуратно вынуть середину. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле. Добавить фарш и продолжать обжаривать, перемешивая массу. Незадолго до готовности добавить порезанный болгарский перец. Посолить. Наполнить фаршем подготовленный картофель. Каждую картофелину обернуть куском бекона и закрепить концы деревянной зубочисткой. Запечь в духовке до образования корочки на беконе.
Цеппелины с мясом
Необходимые продукты: 1 кг картофеля, 250 г мясного фарша, 1 луковица, соль, перец, сливочное или топленое масло, растительное масло.
Картофель почистить, две трети сварить, слить всю жидкость и сделать из этой массы пюре. Оставшийся картофель натереть на крупной терке, отжать сок и смешать с получившимся пюре. Эту массу хорошо вымесить. Подготовить начинку: фарш и мелко порезанную луковицу обжарить, посолить, поперчить по вкусу. Из картофельной массы размером с небольшое яблоко на ладони сделать лепешку, положить в центр ложкой немного фарша и сформировать цеппелин – обжать фарш картофельной массой, чтобы получилась овальная «сигара». В сковороду налить на палец растительного масла и хорошо его разогреть. Обжарить со всех сторон цеппелины, аккуратно переворачивая деревянной лопаткой, чтобы не повредить внешний слой. Употреблять горячими.
Картофельные шарики
Необходимые продукты: 5 больших картофелин, 4 ст. л. муки с верхом, 1 яйцо, 1 селедка, нарезанная на небольшие кусочки, соль по вкусу, растительное масло.
Картофель сварить в соленой воде, слить всю жидкость и сделать пюре. В пюре добавить 2 ст. л. муки с верхом и яйцо и хорошо вымесить получившуюся массу. Из нее сформировать лепешки, в центр каждой положить по кусочку селедки и скатать из каждой лепешки шарик. Обвалять их в остатках муки и обжарить на разогретом масле.
Весь номер на одной странице
|
В Подмосковном городе Голицыно 1 мая открылся учредительный съезд политической партии «Рассвет». Идея партии выросла из предвыборной кампании Екатерины Дунцовой, которая пыталась стать кандидатом на выборах президента РФ, но ЦИК РФ отказал ей в регистрации инициативной группы. 
22 апреля в городской больнице №6 Саратова на 66-ом году жизни скоропостижно скончался Алексей Петрович Битюцкий. 
Как сообщает редакция, 10 апреля сайт «Свободных новостей» оказался недоступен для абонентов крупных российских провайдеров: МТС, Билайн, Дом.ру, Ростелеком. У части читателей сайт просто не загружается, у части подгружает страница с информацией о том, что доступ к ресурсу ограничен на основании федерального закона № 149 «Об информации, информационных технологиях и о защите информации». У читателей, которые находятся за пределами страны, проблем с доступом к сайту нет. 
Кто-то с трёх раз отгадает, что это за «мужик в пинджаке» запечатлён на этом снимке? Мало того, он запечатлён ещё и в бронзе, и стоит на Набережной Космонавтов, где космонавтами и не пахнет». 
26 марта 1989 года состоялись выборы народных депутатов Союза ССР, первые выборы высшего органа власти Советского Союза, на которых избирателям впервые предоставлялся выбор между несколькими кандидатами в депутаты. Впервые в Союзе ССР происходило публичное обсуждение различных предвыборных программ (в том числе и на теледебатах). 
Друзья, главный вопрос: как же так получилось? Почему Путин и олигархический режим в очередной раз победили в России. Кто-то скажет: нарушения, грязная политика. Безусловно, всё это важно и имеет место быть, но только лишь этим ограничиваться неправильно и не позволит нам увидеть ситуацию объективно. 
Движение «Голос» практически ежегодно фиксировало ухудшение ситуации с правами избирателей. К сожалению, именно президентские выборы все последние 24 года демонстрировали своего рода антистандарт проведения избирательных кампаний. Но никогда еще мы не видели президентской кампании, которая настолько не соответствовала бы конституционным стандартам. 
28 февраля, в Саратове у памятника Вавилову общественник Андрей Калашников провел одиночный пикет против введения цензуры в России. На пикете присутствовала корреспондент ИА «Свободные новости». 
