|
| К свежему номеру |
Кулинария на военную тему
Елена НАЛИМОВА
"Алиса, это пудинг" — по такому принципу в минувший вторник прошел в Саратове фестиваль кулинарного искусства. Представленные на фестивале яства аппетитно пахли и притягивали взор изысканностью оформления, но пробовать их было категорически нельзя. Конкурсанты соревновались только в сервировке, манере подачи и дизайне блюд.
Как объяснили организаторы, дегустационные конкурсы и мастер-классы — слишком дорогое удовольствие: высокие требования к технологии и гигиене приготовления блюд для предприятий Саратовского общепита пока трудновыполнимы. Зато кулинарная выставка нам вполне по плечу, умельцев "красиво подать" в губернии предостаточно. В фестивале, прошедшем в ресторане "Словакия", приняли участие 48 предприятий общественного питания, от крупных ресторанов до кафе и столовых, и 15 профессиональных училищ и лицеев города и области. Столы, расставленные в двух залах ресторана, ломились от холодных мясных и рыбных закусок, всевозможных рулетов, фаршированных стерлядей, паштетов и изысканно оформленных салатов.
Прозвучала и кондитерская тема — от маленьких пирожных до многоэтажных тортов, напоминающих скульптурные композиции.
Почетная обязанность открыть конкурс была возложена на гостей — представителей правительства области. Перед конкурсантами выступил и.о. вице-губернатора, первого заместителя председателя правительства Сергей Лисовский. Он подчеркнул тему, которой был посвящен фестиваль, — 60-летие Победы в Великой Отечественной войне. Судило участников строгое жюри, в состав которого вошли заслуженные работники областного общепита, а также почетный гость — директор департамента перспективных образовательных программ сферы услуг Московского госуниверситета пищевых производств, вице-президент ассоциации кулинаров Москвы Анатолий Ефимов. И по всему было видно, что московский кулинарный патриарх приехал отнюдь не в качестве свадебного генерала. Сопровождаемый толпой слушателей, он переходил от стола к столу, придирчиво осматривал каждое блюдо и давал подробнейшие комментарии. Однако, стараясь выдержать тематику, участники перешли тонкую грань великого и смешного — военные мотивы плохо сочетаются с гастрономией. Например, можно было увидеть ужасающие своим оформлением и названиями блюда — серый торт в виде вечного огня с торчащей из середины рукой, рыбный салат "Вечная память", закуску "Язык в плену". Зрители с недоумением рассматривали тушеную грудинку с поэтичной подписью "Где же вы теперь, друзья-однополчане?". Те, кто проигнорировал военно-победные мотивы, получили замечание от саратовского состава жюри (в их числе оказались рестораны японской кухни). И только московский гость не уставал повторять о первостепенной значимости эстетического удовлетворения от блюда.
Завершился фестиваль нетрадиционно — большинство конкурсантов и гостей, не выдержав длительного марафона (открытие состоялось в 11 утра) и пытки голодом, разошлись, не дождавшись объявления победителей, которое было намечено на 3 часа дня.
Весь номер на одной странице
|
Кто-то с трёх раз отгадает, что это за «мужик в пинджаке» запечатлён на этом снимке? Мало того, он запечатлён ещё и в бронзе, и стоит на Набережной Космонавтов, где космонавтами и не пахнет». 
26 марта 1989 года состоялись выборы народных депутатов Союза ССР, первые выборы высшего органа власти Советского Союза, на которых избирателям впервые предоставлялся выбор между несколькими кандидатами в депутаты. Впервые в Союзе ССР происходило публичное обсуждение различных предвыборных программ (в том числе и на теледебатах). 
Друзья, главный вопрос: как же так получилось? Почему Путин и олигархический режим в очередной раз победили в России. Кто-то скажет: нарушения, грязная политика. Безусловно, всё это важно и имеет место быть, но только лишь этим ограничиваться неправильно и не позволит нам увидеть ситуацию объективно. 
Движение «Голос» практически ежегодно фиксировало ухудшение ситуации с правами избирателей. К сожалению, именно президентские выборы все последние 24 года демонстрировали своего рода антистандарт проведения избирательных кампаний. Но никогда еще мы не видели президентской кампании, которая настолько не соответствовала бы конституционным стандартам. 
28 февраля, в Саратове у памятника Вавилову общественник Андрей Калашников провел одиночный пикет против введения цензуры в России. На пикете присутствовала корреспондент ИА «Свободные новости». 
18 января 2024 года в музее К.А. Федина прошел вечер памяти Алексея Слаповского (1957 – 2023). На вечере собрались друзья, коллеги, близкие люди, читатели и почитатели его таланта. 
Политик Екатерина Дунцова, которой ЦИК отказала в регистрации в качестве кандидата в президенты, представила в Саратове партию «Рассвет», созданием которой занимается её команда. 16 февраля на встречу с ней в деловом центре «Спутник» пришли порядка 60 человек. 
18 февраля в сквере на улице Грибова, одном из гайд-парков Саратова, состоялся митинг за перенос площадки строительства будущего Столыпинского индустриального парка. 
