|
| К свежему номеру |
Вкус Жизни Клубничный сезон
Штатный Гурман Есть мнение: для того, чтобы весь год не болеть, летом обязательно нужно съесть целое ведро клубники. С научной точки зрения это тоже вполне оправданно: клубника малокалорийна, но в 100 г этой ягоды содержится больше дневной нормы витамина С. Вот только в народном рецепте не сказано, как именно следует есть клубнику — с сахаром или без, в пироге или варенье. Значит, допускаются любые варианты. Клубничный сезон в Саратове только-только начинается, но рецептами стоит запастись заранее. Клубника в шампанском
Необходимые продукты: на 4 порции — 0,5 кг свежей клубники, 4 ст. л. сахарной пудры, шампанское.
Очистить клубнику и разложить ягоды в 4 бокала. Сверху посыпать сахарной пудрой (по 1 ч. л. на каждый бокал), накрыть прозрачной пленкой и поставить на 1 час в холодильник. Залить ягоды сильно охлажденным шампанским. Сразу же подать к столу.
Фаршированные клубника и киви
Необходимые продукты: 300 г крупной клубники, 300 г мороженого, 3 киви.
Фрукты разрезать на половинки и выскоблить середину так, чтобы остались тонкие стеночки, затем положить в морозилку. Мороженое разделить на две половины, одну смешать с клубничным пюре, другую с пюре из мякоти киви. Замороженные фрукты заполнить мороженым и положить обратно в морозильную камеру. Когда начинка затвердеет — десерт готов.
Пирог со свежей клубникой
Необходимые продукты: 3 ст. муки, 1/4 ч.л. соды, 1 ст. сметаны, 5 ст.л. масла или маргарина, 3 яйца. Для начинки: 1,5 ст. клубники, 1 ст. л. желатина, сахар.
В муку добавить соду, перемешать и выложить на стол холмиком. В углубление положить сметану, масло или маргарин, яйца. Хорошо вымесив тесто, положить его на 15 — 20 минут в холодильник. Затем раскатать, выложить тестом дно формы, края смазать белком. Из остатков теста нужно скатать жгутик, из которого сделать бортик вдоль стенок формы. Выпекать в духовке при средней температуре до готовности. На остывшую основу выложить свежие ягоды и осторожно залить желе, приготовленным из 3-х стаканов воды с клубничным соком, сахаром и желатином.
Клубника, запеченная с яблоками
Необходимые продукты: 125 г муки грубого помола с отрубями, 125 г молотого миндаля, 1 щепотка соли, 150 г сахара, 125 г холодного сливочного масла, 1 яйцо, 300 г яблок, сок 1 лимона, 1/2 ч. л. молотой корицы, 300 г клубники, 1 яичный белок.
Смешать муку, миндаль, соль и половину сахара. Сделать углубление и выложить в него кусочки масла. Разбить туда же яйцо и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Яблоки очистить и нарезать дольками, полить соком лимона и посыпать корицей. Ягоды разрезать на 4 части. Перемешать с яблоками и оставшимся сахаром и выложить в форму, смазанную жиром. Раскатать тесто и накрыть им фрукты, прижать. Выпекать 35 мин. при 180 градусах.
Весь номер на одной странице
|
Кто-то с трёх раз отгадает, что это за «мужик в пинджаке» запечатлён на этом снимке? Мало того, он запечатлён ещё и в бронзе, и стоит на Набережной Космонавтов, где космонавтами и не пахнет». 
26 марта 1989 года состоялись выборы народных депутатов Союза ССР, первые выборы высшего органа власти Советского Союза, на которых избирателям впервые предоставлялся выбор между несколькими кандидатами в депутаты. Впервые в Союзе ССР происходило публичное обсуждение различных предвыборных программ (в том числе и на теледебатах). 
Друзья, главный вопрос: как же так получилось? Почему Путин и олигархический режим в очередной раз победили в России. Кто-то скажет: нарушения, грязная политика. Безусловно, всё это важно и имеет место быть, но только лишь этим ограничиваться неправильно и не позволит нам увидеть ситуацию объективно. 
Движение «Голос» практически ежегодно фиксировало ухудшение ситуации с правами избирателей. К сожалению, именно президентские выборы все последние 24 года демонстрировали своего рода антистандарт проведения избирательных кампаний. Но никогда еще мы не видели президентской кампании, которая настолько не соответствовала бы конституционным стандартам. 
28 февраля, в Саратове у памятника Вавилову общественник Андрей Калашников провел одиночный пикет против введения цензуры в России. На пикете присутствовала корреспондент ИА «Свободные новости». 
18 января 2024 года в музее К.А. Федина прошел вечер памяти Алексея Слаповского (1957 – 2023). На вечере собрались друзья, коллеги, близкие люди, читатели и почитатели его таланта. 
Политик Екатерина Дунцова, которой ЦИК отказала в регистрации в качестве кандидата в президенты, представила в Саратове партию «Рассвет», созданием которой занимается её команда. 16 февраля на встречу с ней в деловом центре «Спутник» пришли порядка 60 человек. 
18 февраля в сквере на улице Грибова, одном из гайд-парков Саратова, состоялся митинг за перенос площадки строительства будущего Столыпинского индустриального парка. 
