Богатей. Вся информация для достойной жизни

Почта

Поиск на сайте

Книга отзывов

ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ


№ 26 (356) от 13.07.2006 г.

 

Вокзал превратится в комплекс (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Вермишель без регистрации (Александр СОРОКИН)

Что ответил заместитель полпреда (Александр СВЕШНИКОВ)

Дороги обещают заменить (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Слиску – к ответу (Александр СОРОКИН)

Самойловские купания (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Участников антисаммита «зачищала» милиция (Александр СВЕШНИКОВ)

Назначены повторные выборы (Александр СВЕШНИКОВ)

Управа на пристава (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Суд отказал в иске КПРФ (Александр СВЕШНИКОВ)

Видеозапись подтвердила факт подделки (Записал Александр СВЕШНИКОВ)

Спор о прудах и саженцах (Александр КРУТОВ)

Загадки горздрава (Александр КРУТОВ)

Уроки для России (Александр СВЕШНИКОВ)

Хроника инакомыслия (Александр РОМАНОВ)

Несите мусор в интернет (Владимир ГОРБАЧЁВ)

Саратовцы на экспорт (Александр СОРОКИН)

Общение в заданом стиле (Александр СОРОКИН)

Московский кинофестиваль: скромность и противоречия (Владимир СЕМЕНЮК)

Испытание огнём (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Написано мало, сказано много (Анна САФРОНОВА)

Управа на пристава (Екатерина ДМИТРИЕВСКАЯ)

Уважаемые посетители сайта!

Информационно-аналитический портал «Богатей-онлайн» является логическим продолжением издающейся с 1997 года газеты «Богатей», сохраняя нумерацию печатного издания и периодичность выпусков.


На острие событий



20 лет: мы устали, а он так и не уходит

Сегодня у нас с вами не праздник, а юбилей политической трагедии. Отмечать нам нечего, впереди мрак и обеднение. Выбраться из этого можно, вероятно, только через встряску. Может, где-то за горами ждет и нас цивилизованное будущее, но бороться за него страшно, потому что нужны жертвы. Читать полностью...


Как возбудить уголовное дело на пустом месте

На прошедшей 25 декабря в Саратовском обкоме КПРФ итоговой пресс-конференции депутат Саратовской областной думы Николай Бондаренко рассказал журналистам об очередной попытке ГУ МВД и СУ СКР по Саратовской области привлечь его к ответственности по нескольким уголовным статьям – за клевету и за оскорбление власти. Читать полностью...


Власть обязана гражданам, а не граждане сами себе

18 декабря Саратовское региональное отделение партии «ЯБЛОКО» провело одиночные пикеты на территории, прилегающей к Саратовской областной думе. Цель пикетов: требование прекратить перекладывать обязанности государства на самих граждан, а также возвратить права пикетировать публичные органы власти и проводить иные публичные мероприятия в непосредственной близости к ним, на что есть решение Конституционного суда РФ. Читать полностью...


Мы не голосовали «против». Мы вообще не голосовали

29 ноября в Саратовском обкоме КПРФ прошла пресс-конференция, посвященная итогам уходящего года. С журналистами саратовских СМИ – кроме традиционных участников – депутата Госдумы РФ, первого секретаря Саратовского обкома КПРФ Ольги Алимовой, первого секретаря Саратовского горкома КПРФ, руководителя фракции КПРФ в Саратовской облдуме Александра Анидалова и его коллеги Владимира Есипова – присутствовал депутат Госдумы РФ, член Президиума ЦК КПРФ, первый секретарь Московского горкома КПРФ Валерий Рашкин. Читать полностью...


Егор Жуков: «Существующая в стране обстановка уничтожает любые возможности для человеческого процветания»

6 декабря судья Кунцевского районного суда Москвы Светлана Ухналева огласила приговор Егору Жукову. 21-летнего студента факультета политологии Высшей школы экономики она сочла виновным в публичных призывах к экстремизму и приговорила к трем годам условно. Читать полностью...


Медицинская катастрофа и как с ней бороться

О катастрофической ситуации в российском здравоохранении сегодня не говорит и не пишет только ленивый. Факт настолько очевиден, что признается на всех уровнях власти. Провал так называемой оптимизации (на самом деле банальное сокращение и урезание всего и вся) наконец-то публично признала вице-премьер РФ Татьяна Голикова. Число больниц и поликлиник в результате многолетних «реформ» в виде урезания бюджетного финансирования в пользу статей расходов на армию, силовиков, чиновников и т.д. сократилось в два раза. Множество поликлиник и районных больниц в России находятся в ужасном состоянии. Минздрав наконец-то признал сокращение врачей в 55 регионах страны (данные 2018 года). Читать полностью...


Саратовские депутаты от партии «жуликов и воров» продолжают уничтожение региона

Саратовская областная дума приняла предложенный правительством региона проект бюджета на 2020 год и план на 2021 и 2022 годы. Все оппозиционные фракции в облдуме (ЛДПР и «Справедливой России») выступили против проекта, а фракция КПРФ в полном составе покинула зал заседаний в знак протеста против принятия бюджета в предложенном виде, предварительно совершив обряд похорон областного бюджета. Читать полностью...


Итоги «Великого Октября»: 1917 год и так далее

Интеллигенция до сих пор спорит, кто из расстрелянных и замордованных жертвы, а кто палачи и к историческому моменту каких казней нужно вернуться. Читать полностью...




Стране нужна новая политика и новая власть!

7 ноября в Саратове состоялись демонстрация и митинг трудящихся, посвященные 102-й годовщине Великой Октябрьской социалистической революции, организованные городским комитетом КПРФ. В Саратове на праздничную акцию пришли, как члены КПРФ, так и её сторонники: Союз советских офицеров, общественные организации «Надежда России» и «Дети войны», ЛКСМ РФ и других молодежных оппозиционных организаций. Читать полностью...


Регионы России – банкроты

Ни для кого давно не секрет, что сегодня Россия не федеративное государство с экономически независимыми республиками, краями и областями, а феодальное царство золотоордынского типа, где регионы находятся в положении колоний и платят центральной власти непомерную дань, оставляя себе крохи, на которые даже не могут исполнить прописанные федеральными и местными законами полномочия. Читать полностью...


Сегодняшний Саратов – итог многолетнего бездействия власти

То, что происходит сейчас на проспекте Кирова в городе Засратове, (второе название – деревня Гадюкино), повергло в шок городских активистов, не прекращающих возмущаться действиями городской власти, нарушившей привычную жизнь пешеходной улицы с ее магазинами, кафе и пр. В адрес главы города Михаила Исаева летят проклятия как со стороны терпящих неудобства жителей, так и от владельцев расположенных на проспекте заведений, терпящих убытки. Читать полностью...






Невыдуманные истории от Ивана Дурдомова


Манифсет свободной гражданской журналистики


Информационно-аналитический портал «Богатей-онлайн»

Главный редактор - Свешников Александр Георгиевич.
Телефон: 8-903-383-74-68.
E-mail: gazetabogatey@yandex.ru

© Вся информация, представленная на сайте, защищена законом «Об авторском праве и смежных правах». При перепечатке и ином использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна.

© Разработка сайта: Кирилл Панфилов, 2006


Информация о сайте


Красная кнопка



Пресс-релизы



Новостной дайджест




Информационные материалы

Свежий номер Архив номеров     Реклама на сайте

| К свежему номеру |

Живящая влага

Штатный Гурман

Если летом захотелось попить чего-нибудь вкусненького, не обязательно бежать в магазин за газировкой или соком. Летом, тем более на даче, можно и нужно обходиться тем, что дарит нам родная природа – во всю поспевающими сейчас ягодами. Из малины, крыжовника, смородины, вишни можно приготовить не только морсы, сохраняющие максимальное количество витаминов, но и соки, пригодные к длительному хранению. Натуральные соки можно смешивать с минеральной водой или другими соками, что позволяет получать разнообразные по вкусу напитки, многие из которых снимают усталость, лечат недуги и, наконец, просто утоляют жажду. Для получения более привычных соков из яблок или груш требуется соковыжималка, пригодная для твердых продуктов. Мы хотим вам предложить рецепты, где можно обойтись без сложной бытовой техники.

Черносмородиновый

Спелые промытые ягоды прокипятить 5 минут, добавив 2 стакана воды на 1 кг ягод. Сок отжать два раза. После первого отжима мезгу перемешать, добавив по стакану горячей кипяченой воды на 1 кг отжатой мезги. Если в мезге и после этого останется сок, можно отжать и в третий раз, добавив воду в той же пропорций. Весь сок слить вместе, прогреть до кипения и разлить в нагретые банки или бутылки. Простерилизовать 25-30 минут и закупорить. На 1 л черносмородинового сока можно добавить 200-300 г сахара.

Вишневый

Этот сок лучше готовить из сладких спелых вишен. Если ягоды кислые, на 1 кг вишни нужно добавить 100-200 г сахара. Ягоды размять в кастрюле деревянным пестиком, отжать сок, не добавляя воды. Затем к оставшейся мезге добавить 1 стакан воды на каждый килограмм ягод, кипятить 3- 5 минут и отжать сок еще раз. На хранение идет сок от первого отжима. Его разлить в банки, простерилизовать и закупорить так же, как черносмородиновый. Сок от второго отжима идет на приготовление киселей и морсов.

Виноградный

После того, как с промытых ягод стечет вода, их нужно пропустить через мясорубку. Полученную массу положить в мешочек из редкой ткани и подвесить над эмалированной посудой. Время от времени мешочек нужно сжимать деревянными щипцами, чтобы сок лучше стекал. Можно использовать соковыжималку. Полученный сок на медленном огне довести до кипения и снять, затем разлить в бутылки, ошпаренные кипятком, закрыть и пастеризовать в течение 15-20 минут. После этого бутылки плотно закупорить и охладить в горизонтальном положении.

Малиновый

Перебрать малину, очистить ее от плодоножек и растереть пестиком в миске. Слить в эмалированную посуду. На 1 кг малины добавить 1/2 стакана воды, поставить на огонь и нагреть в течение 5-10 минут, не доводя до кипения. После этого массу слить в мешочек из редкой ткани и дать соку стечь, сдавливая мешочек деревянными щипцами. Затем поставить сок на огонь, нагреть до 90° (снять до кипения), разлить в бутылки и закупорить.

Из крыжовника с мякотью малины

На 1 кг крыжовника 200-250 г малины; ягоды тщательно промыть, крыжовник пропустить через мясорубку, а малину раздавить деревянным пестиком. Соединить раздробленные ягоды, отжать из них сок, в мезгу добавить немного воды, нагреть в эмалированной кастрюле до 80° и в горячем виде протереть через сито. Сок и мякоть соединить, нагреть до кипения (но не кипятить), разлить в стеклянную посуду, закатать.

Калиновый

Спелые ягоды калины отделить от веточек, перебрать и хорошо промыть. Положить их в кастрюлю, залить водой из расчета 0,5 л на 2 кг ягод, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Снять кастрюлю с огня и из ягод отжать сок через марлю. Полученный сок процедить, для заготовки сока впрок его необходимо снова нагреть, разлить в чистые банки или бутылки, предварительно ошпаренные кипятком, и пастеризовать в течение 15-20 минут, после чего закупорить.

Из черноплодной рябины

Ягоды раздробить, пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Замораживание ягод и их последующее оттаивание тоже способствуют более быстрому и легкому отжиму сока и увеличению его выхода из ягод. Сок получается несколько терпким. Его можно законсервировать в бутылках с применением стерилизации (12-15 минут в кипящей воде), с добавлением 10-15% сахара (на объем) или без сахара. Этот же сок можно добавлять к другим сокам, у которых слабо выражен вкус (например, соки из некоторых сортов груш). В таких случаях достаточно добавить 20-25% сока черноплодной рябины, чтобы получился вкусный напиток.

 

Весь номер на одной странице

 

| На главную страницу |